Свёкла известна с давних времён. Предположительно, родина её — Индия, откуда она вскоре распространилась по всему миру. В настоящее время свёклу выращивают на всех континентах, кроме морозной Антарктиды. Этот чрезвычайно полезный овощ выращивается как в крупных агрономических хозяйствах, так и на индивидуальных садовых участках. Различают кормовую, сахарную и обычную свёклу. И если первые две разновидности выращивают на полях больших хозяйств, то обычную сажают на своих участках огородники-любители.
Как выращивать свёклу и чем она полезна?
Несмотря на то, что семена свёклы выдерживают заморозки до −2˚С, высаживать её лучше в прогретую почву, когда и воздух уже прогревается до 16-23˚С. Растения, высаженные при меньшей температуре, болеют, дают худший урожай и больше подвержены атакам вредителей. Этот овощ любит солнечный свет и влажную почву. Перед посадкой, за сутки, семена обычно вымачивают в воде или в растворе микроэлементов. Обычно из каждого семечка вырастает несколько всходов, поэтому свёкла нуждается в прореживании. Чтобы получить более ранний урожай, можно начинать выращивать семена в теплице, высаживая их в субстрат. Затем, когда наступят тёплые дни, готовые растения перемещают в открытый грунт.
Свёкла содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. Её употребляют в пищу множеством различных способов:
- сырая свёкла;
- салаты из варёной свёклы;
- свёкла запечёная;
- винегреты;
- горячие борщи;
- холодные свекольники;
Свёкла полезна при малокровии, как профилактическое и общеукрепляющее средство, улучшающее обмен веществ и пищеварение. При употреблении свёклы укрепляются стенки сосудов, снижается артериальное давление, также она оказывает успокаивающее действие.
Семена почтой — удобство и качество
Лучше всего высаживать у себя в огороде несколько различных сортов свёклы. Одни из них созревают рано, другие — наоборот, поздние, пригодные для заготовки на зиму. Плоды могут отличаться формой, цветом, вкусовыми качествами. Одни сорта больше подходят для борща, другие — для салатов и употребления в свежем виде. На сайте интернет-магазина «Дом и сад» можно выбрать несколько подходящих сортов, прочитав их описание и увидев фотографии. При этом вы будете точно знать, что именно и когда вырастет на вашем огороде. Доставка по почте очень удобна, при этом цены в магазине весьма умеренны. Семена высылаются круглый год, качество гарантировано — бракованный товар заменяется на другой, качественный.
