ВИННЫЙ ВИНОГРАД – ДЛЯ ЧУДЕСНОГО ВИНА И СОКА!
Винный виноград объединяет сорта, которые используют для изготовления вина, сока и других напитков. Такой виноград часто называют техническим.
Винные сорта винограда обладают рядом характеристик, которые делают производство вина более простым и успешным: максимальной отдачей сока на уровне 80%, ярко выраженным вкусом, изысканным ароматом. Дополнительное преимущество технических сортов – созревшие ягоды не осыпаются, а становятся еще вкуснее и слаще.
Особенности винных сортов винограда
В отличии от десертных и столовых сортов, ягоды винного винограда имеют более плотную кожуру, практически лишены мякоти и содержат значительно больше сахара — не менее 25%. Именно сахар участвует в процессе брожения и превращает виноградный сок в алкоголь. Кроме того, технический виноград мелкий и очень сочный.
Время сбора урожая тоже разнится: с винных сортов ягоды снимают позже, чтобы они успели набрать максимальную сахаристость и даже начали слегка увядать. Десертные же сорта собирают, пока плоды плотные и упругие.
Виноград для вина не моют, ведь на кожуре его ягод содержатся природные дрожжи, которые будут сбраживать сусло (сок винограда).
Винный виноград: посадка и уход
Выращивание винограда требует определенных знаний и умений от садовода. Высаживать растения на постоянное место в саду рекомендуется весной – они успеют до зимы прижиться, окрепнуть и будут способны противостоять низким температурам.
Для нормального развития и получения богатого урожая саженцы лучше разместить на хорошо освещенном участке, который постоянно прогревается солнечными лучами. Растение не высаживают на склонах оврагов и в низменностях, где зщастаивается холодный воздух. Между любым крупным деревом и виноградом следует соблюдать дистанцию не менее 5–6 м.
На дно посадочной лунки глубиной около 80 см выкладывают дренаж 10 см из битого кирпича или щебня. Сверху засыпают плодородной почвой, состоящей из выкопанной земли, смешанной с перегноем, золой и суперфосфатом. Высаженные растения обильно поливают.
Надлежащий уход за виноградом продлевает срок его жизни и гарантирует хороший урожай на протяжении многих лет. Весной виноград обрезают, опрыскивают специальными препаратами от болезней и вредителей. В мае, когда растение начинает цвести и выпускать побеги, удаляют слабые ветки, корневую поросль, а также подвязывают растение к шпалере.
В летние месяцы необходимо проводить своевременную прищипку лозы. Дважды за сезон виноград подкармливают. После сбора урожая виноград нужно подготовить к зимовке: укоротить лозу, чтобы ее можно было легко пригнуть к земле, и накрыть лапником или агроволокном.
Закажите саженцы винного винограда в интернет-магазине GradinaMax!
Международный холдинг GradinaMax несколько десятилетий сотрудничает с элитными европейскими питомниками. Именно там выращивают саженцы винного винограда, которые доставляются покупателям промаркированными и с защищенной корневой системой.
Кроме саженцев винного винограда в каталоге нашего интернет-магазина представлен широкий ассортимент столовых и десертных сортов винограда.
Весь посадочный материал отличается отменным качеством, высокой всхожестью и полным соответствием сортовым характеристикам.
Обратите внимание на систему скидок и акций – они позволят существенно сэкономить при покупке.
Посадите винный виноград в вашем саду – вы сможете не только заняться виноделием, но и весь сезон любоваться красотой этих растений.
