Буряк відомий з давніх часів. Імовірно, його батьківщина – Індія, звідки він незабаром поширився по всьому світу. В даний момент буряк вирощують на всіх континентах, окрім Антарктиди. Цей надзвичайно корисний овоч вирощується як у великих агрономічних господарствах, так і на індивідуальних садових ділянках. Розрізняють кормовий, цукровий і звичайний буряк. І якщо перші два різновиди вирощують на полях великих господарств, то звичайний садять на своїх ділянках садівники-аматори.
Як вирощувати буряк і чим він корисний?
Незважаючи на те, що насіння буряка витримує заморозки до -2˚С, висаджувати його краще в прогрітий ґрунт, коли повітря вже прогрілось до 16-23˚С. Рослини, висаджені при низькій температурі, хворіють, дають поганий врожай і більше схильні до атак шкідників. Цей овоч любить сонячне світло й вологий ґрунт. Насіння, зазвичай, вимочують у воді або в розчині мікроелементів, за добу до того, як його посадити. Переважно, з кожної насінини виростає кілька паростків, тому буряк потребує проріджування. Щоб отримати більш ранній урожай, можна починати вирощувати насіння в теплиці, висаджуючи у субстрат. Потім, коли настануть теплі дні, готові рослини переміщують у відкритий ґрунт.
Буряк містить величезну кількість вітамінів і мікроелементів. Його вживають по-різному:
- сирий буряк;
- салати з вареного буряка;
- запечений буряк;
- вінегрет;
- гарячий борщ;
- холодний суп з буряка.
Буряк корисний при недокрів'ї, як профілактичний і загальнозміцнюючий засіб, що поліпшує обмін речовин і травлення. При вживанні буряка зміцнюються стінки судин, знижується артеріальний тиск, також він має заспокійливу дію.
Насіння поштою - зручність та якість
Найкраще висаджувати у себе в городі кілька різних сортів буряка. Одні з них дозрівають рано, інші – навпаки, пізні, придатні для заготівлі на зиму. Плоди можуть відрізнятися формою, кольором, смаковими якостями. Одні сорти більше підходять для борщу, інші – для салатів і вживання в свіжому вигляді. На сайті інтернет-магазину GradinaMax можна вибрати декілька відповідних сортів, прочитавши їх опис та подивившись фотографії. При цьому ви будете точно знати, що саме і коли виросте на вашому городі. Доставка поштою дуже зручна, при цьому ціни в магазині досить помірні. Насіння висилаємо цілий рік, якість гарантована – бракований товар замінюється на інший, якісний.
