Вешенки – полезная альтернатива мясу
В дикой природе вешенки встречаются на пнях или деревьях. Обычно растут группами, напоминая букет из нескольких грибов. Количество особей в одной связке может достигать до 30 штук общим весом около 2-3 килограмм. Шляпка у вешенок на ощупь некожистая, в диаметре до 20 см. Ножка более плотная, поэтому в пищу ее обычно не употребляют. Появляются такие грибы обычно в конце лета – начале осени. При условии выращивания в помещении могут плодоносить вне зависимости от времени года.
Польза вешенок
Несмотря на низкую калорийность, вешенки способны прекрасно утолять голод, так как имеют в своем составе все необходимые человеческому организму вещества.
- По наличию витаминов эти грибы очень схожи с мясом. В них содержатся С, Е, группа В, D2, и особенно ценный витамин PP.
- Употребление в пищу вешенки способствует скорейшему расщеплению жиров.
- Также в этих грибах в достаточном количестве содержатся необходимые минеральные вещества: калий, железо, йод, кальций и т.д.
- Вешенка помогает бороться с кишечной палочкой и снижает уровень холестерина.
- Хорошо известны ее бактерицидные свойства. Грибы выводят радиоактивные вещества из организма и повышают устойчивость к радиации.
Особенности выращивания вешенок
В природе обычно вешенки растут на пнях, колодах и поваленных деревьях лиственных пород. Заморозки эти грибы переносят хорошо, но при низких температурах перестают расти. Оптимальная температура для хорошего роста – 12-17°С, при этом температуры субстрата должна быть не менее 24°С. Очень важна также влажность воздуха – не ниже 85% и освещение, так как эти грибы любят свет. Мицелий вешенки выращивают двумя способами: экстенсивным и интенсивным. В первом случае в качестве субстрата используют пни деревьев. А во втором – солому или опилки. Так вешенка будет быстрее развиваться и раньше появится урожай, но длительность плодоношения будет короткой. Немаловажным фактом является борьба с вредителями и болезнями, такими как грибные мухи, клещи или плесень. В качестве профилактики помещение, где планируется выращивать мицелий вешенки, необходимо обработать раствором хлорной извести и хорошо проветрить. Необходимо вовремя собирать урожай, чтобы дать возможность более мелким грибам получать достаточно питательных веществ и активно расти. Поэтому грибы срезают через день. На одном субстрате можно собрать около 3-4 урожаев.
Как купить мицелий вешенки отличного качества
Самый неприхотливый гриб успешно выращивается в домашних условиях уже много лет. Его несложно вырастить даже в промышленных масштабах, если придерживаться правильной технологии. Но самым важным пунктом является покупка мицелия вешенки хорошего качества. В этом вы можете полностью положиться на магазин «GradinaMax».
- Оформление заказа не займет много времени.
- Вы сможете получить консультацию специалистов нашего магазина.
- Мицелий хранится в правильных условиях и тщательно проверяется на сроки годности и жизнеспособность.
- Отправка осуществляется по всей Украине удобным для вас способом: почтой или курьером.
- Плотная современная упаковка обеспечивает полную сохранность посадочного материала.
- Вас ждут приятные бонусы, специальные предложения и акции, которые помогут сэкономить.
Заказывайте мицелий вешенки почтой, чтобы полезные грибы всегда были в вашем рационе.
