Пажитник – пряный лекарственный однолетник, который относится к семейству Бобовые. Он незаменим при приготовлении блюд восточной кухни. Кустики вырастают до 60 см, имеют интенсивный аромат. Бобы горьковато-душистые, богатые железом, растительным белком, витаминами А и С. Их перемалывают и добавляют в смесь приправ – они выступают основой порошка карри. Блюда из мяса, рыбы, риса с пажитником приобретают новых вкусовых ноток, а побеги растения используются при приготовлении салатов.
Семена высевают на глубину 1,5 см в апреле – мае, поливают и пропалывают в течение всего теплого периода. Сбор урожая проводят в конце лета – начале осени.
Обратите внимание! В случае выбора доставки службой Новая почта, все предоплаченные заказы:
