Сохранить чеснок зимой не сложно, существует множество способов. При правильной подготовке, соблюдении сроков уборки урожая, температурного режима и отсутствии солнечного света чеснок может сохраниться до лета следующего года.
Для ярового чеснока больше подходит хранение в тепле, при температуре до +20 C. Озимый чеснок можно хранить в холодильнике. Однако не всегда найдется много место в отделении для овощей. Мало того, у чеснока сильный запах, он может передаваться другим продуктам. Поэтому лучше воспользоваться одним из проверенных способов. Поместить чеснок в стерильную банку и насыпать пару ложек крупной соли. Или заплести косы из стеблей и развешать их в чулане или подвале. Высокая влажность в хранилище приводит к гниению. Для сухости можно пересыпать чеснок луковой шелухой и убрать в коробку.
