Фасоль спаржевая Пурпурная Королева – деликатесный сорт фасоли длинной спаржевого сорта. Растение с оригинальными стручками необычного фиолетового цвета не требует сложного ухода, вырастить его может даже новичок в садоводстве. Стручки спаржевой фасоли собирают в недозрелом виде, не дожидаясь формирования зерна. Этот диетический продукт содержит множество полезных для здоровья человека веществ, в том числе антиоксиданты и даже растительный аналог инсулина. Собранные лопатки фасоли используют для приготовления первых и вторых блюд, также это один из лучших сортов фасоли спаржевой для заморозки на зиму.