Квасоля спаржева Пурпурова Королева - делікатесний сорт квасолі довгої спаржевого сорту. Рослина з оригінальними стручками незвичайного фіолетового кольору не вимагає складного догляду, виростити її може навіть новачок у садівництві. Стручки спаржевої квасолі збирають у недостиглому вигляді, не чекаючи формування зерна. Цей дієтичний продукт містить безліч корисних для здоров'я людини речовин, зокрема антиоксиданти і навіть рослинний аналог інсуліну. Зібрані лопатки квасолі використовують для приготування перших і других страв, також це один із найкращих сортів квасолі спаржевої для заморозки на зиму.