Перцю для хороших врожаїв і великих плодів потрібні не тільки добрива і полив. Потужні кущі вже у середини літа розростаються, у них з'являються пасинки, а серед великої кількості листя буває зовсім не видно квітів. Рослина витрачає всі сили на нарощування зеленої маси, а нам потрібно зовсім інше – плоди. Врятувати ситуацію допоможе правильне формування перців, про яке ми і поговоримо з вами в цій статті.
Для чого потрібно формування куща перцю
Формувати перець потрібно з декількох причин:
- Для розріджування крони, на якій виростає занадто багато листя і пасинків.
- Для зниження навантаження на кущ, котрий може не впоратись із живленням всієї листяної маси.
- Для збільшення врожайності та розміру плодів, які будуть отримувати більше поживних речовин.
- Для спрощення догляду за рослинами.
Далеко не всі перці потребують формування, деякі сорти прекрасно ростуть без цієї процедури й дають відмінний врожай.
Які сорти перцю потрібно формувати, а які – ні
Деякі види перців прекрасно ростуть без формування, воно їм просто ні до чого. Кущі не схильні до безконтрольного утворення пасинків і нарощування листя на перешкоду плодам. Розберімося, які види потребують проріджувальної стрижки, а які – ні.
- Низькорослі, декоративні та чагарникові перці формування не потребують. Якщо ви посіяли такі сорти, як Феєрверк, Намисто, Оранж Вандер та інші карлики, то видаляти з них пасинки та прищипувати їх не варто.
- Урожайні високорослі перці для теплиць і відкритого ґрунту формування потребують, тому що у них потужний листовий апарат та інтенсивний тип зростання.
Обов'язково враховуйте цю особливість перед тим, як зайнятися пасинкуванням і стрижкою кущів.
Схема формування перцю
Перець можна ростити в одне, два, три та навіть у чотири стебла. Якщо кущ потужний, коренева система добре розвинена, а ґрунт родючий, то йому вистачить сил для дозрівання врожаю на всіх пагонах. Понад 4 стебел залишати не рекомендується – урожай визріти не встигне, а зайва зав'язь буде гальмувати зростання плодів, що вже існують. 
Формування перцю в теплиці та у відкритому ґрунті робиться за однаковою схемою, яку можна розбити на кілька етапів.
- Крок 1. Як тільки щойно висаджена на грядки розсада підросте, почне гілкуватися і з'явиться перша коронна квітка – її потрібно видалити. Це дозволить правильно сформуватися кущу і зав'язям, що з'явилися над розвилкою, вони будуть забезпечені повноцінним харчуванням.
- Крок 2. Після того, як кущ сформує 3-4 бічних пагони, потрібно видалити всі зайві стебла (вискубати пасинки). Решта гілок – це основа куща, саме на них і буде зріти врожай.
- Крок 3. Після появи безлічі квітконосів потрібно залишити не більше 20-25 зав'язей на рослині. Бутони, які ростуть в меживузлях, – видалити.
- Крок 4. У другій половині літа кущ починає обростати пасинками знизу, їх потрібно своєчасно видаляти, щоб не відтягували на себе поживні речовини.
- Крок 5. Після доростання плодів до стадії технічної зрілості листя під ними видаляється. Таким чином кущ поступово оголюється знизу.
- Крок 6. На початку-у середині серпня потрібно прищипнути верхівки, щоб вони більше не росли вгору, а пустили всі сили на дозрівання плодів. Якщо цього не зробити, то врожаю буде менше, перчини не доростуть до потрібного розміру.
Ця покрокова інструкція по формуванню кущів перцю підійде як для тепличних рослин, так і для відкритого ґрунту. Будь ласка, враховуйте, що при щільній посадці роботи по проріджуванню крони та видаленню зайвих пагонів потрібно починати якомога раніше, щоб не було загущення кущів.
Догляд за рослинами після пасинкування і видалення зайвих стебел
Після формування перців кущі потрібно підв'язати, щоб надалі під вагою важких плодів вони не схилялися на землю. Для цього можна використовувати звичайні міцні кілочки або підв'язати стебла до шпалери. 
Після підв'язки обов'язково рясно полийте кущі, а за два-три дні підживіть їх будь-якими комплексними добривами для пасльонових. Підживлення дасть поштовх до розвитку і кущі швидко відновляться.
Враховуйте, що формувати перець потрібно в суху погоду, щоб місця зрізу пагонів швидше затяглися. Якщо є ознаки захворювань, то цю процедуру відкладають і спочатку проводять обробку. Після візуального поліпшення загального стану кущів можна приступати до формування.
