Опенок луговой – гриб, который еще называют гвоздичным или луговиком. У него есть интересная особенность: даже если плодовое тело подсохло, при поливе оно «оживает» и продолжает плодоносить. Шляпки диаметром 2-9 см в оптимальных условиях окрашены в охряный оттенок, на ощупь липкие. При отсутствии дождей выцветают до кремового или бледно-коричневого. Ножка тонкая, бархатистая, длиной 4-11 см. Мякоть не темнеет при надрезах, имеет характерный миндально-горчичный аромат. Опята жарят и варят, солят и сушат.
Основа субстрата – опилки лиственных пород, смешанных с сеном, соломой, шелухой подсолнечника или гречихи. Его проливают кипятком и насыпают в пакеты, куда позже вносят мицелий. Во время зарастания грибницы (до 40 дней) смесь не должна пересыхать. Свет в это время необязателен.
Обратите внимание! В случае выбора доставки службой Новая почта, все предоплаченные заказы:
