В нашому кліматі захист деяким сортам винограду просто необхідний. І хоча з кожним роком зима стає все теплішою, але лоза регулярно підмерзає завдяки морозному вітру та температурним стрибкам.
Чи можна залишати виноград без укриття
Померзлий виноградник – необов'язково загиблий. На ньому можна і не помітити пошкоджень, не придати уваги темним плямам на лозі, рідким вічкам, пізньому початку вегетації. А маленький врожай та невелику цукристість ягід – списати на що завгодно. Проте, пошкоджені кущі, які взимку підмерзли, частіше хворіють влітку. Досвідчені садівники знають: чим солодший сорт, чим більш багата гамма смаків ягід, тим більш ретельного догляду вимагає кущ.
- Першими вимерзають вічка: навіть короткочасний мороз у -18°С може знищити їх.
- При температурах нижче -20°С вимерзає лоза та багаторічна деревина.
- Велику загрозу несуть вітри: навіть при легкому морозці у 7-10°С, лоза під протягами швидко гине. Причина в тому, що пагони висихають: волога зі стебел випаровується, а спляче коріння не встигає вчасно подавати воду.
- Відлиги, що змінюються морозами, посилюють пошкодження. У такі моменти випаровування посилюється, а коріння продовжує годувати рослину в економному режимі.
- Найбільшу небезпеку для винограду представляє промерзання ґрунту: зниження температури до -8°С призводить до пошкодження і повної загибелі кореневої системи.
Наші фахівці рекомендують утеплювати виноград в залежності від розташування ділянки.
Захист вічок винограду: метод для південних областей
На півдні нашої країни зими теплі та вологі. Якщо перестаратися з утепленням, вічка випріють. Найкращий спосіб захисту винограду – підгортання лози на 4-5 бруньок.
- Якщо зима буде м'якою, вкриті вічка можуть випріти. Тоді при весняній формовці врожай нормуйте, лозу обріжте на 8-12 бруньок.
- У разі морозної зими загинуть верхні вічка, тому в березні кущ обріжте коротко, а врожайність регулюйте за рахунок більшої кількості пагонів.
У північних та східних областях лози вкривають більш ретельно. У континентальному кліматі іноді бувають сильні морози, які можуть пошкодити і лози, і кореневу систему кущів. У зоні ризику знаходяться Харківська, Київська, Полтавська та інші області. Критичні зниження температури трапляються тут раз на 10 років.
Підгортання землею
Метод підходить, якщо у вас на ділянці молоді низькоштамбові кущі з віялоподібною кроною.
Послідовність робіт.
- Рукава із лозами та стрілками збиріть у пучок і зв'язжіть.
- Покладіть їх в траншейки та пришпильте дротом або дерев'яними кілочками.
- Обприскайте кущ 3% розчином залізного купоросу і залиште до приходу стійких морозів.
- Коли температура повітря опуститься до -6°С, траншейку засипте ґрунтом шаром у 25 см.
Таке укриття ефективне для рослин віком молодше 4–5 років. Згодом чагарники набувають потужності та твердості: їх вже так просто не зігнеш. Доводиться або з самого початку формувати кущ так, щоб рукава росли збоку від шпалери та йшли від неї під гострим кутом повз землі, або застосовувати інші способи утеплення.
Мульчування органікою
В цьому випадку знадобиться ялинове або соснове гілля. Метод підійде для полісся або зони лісостепів, де цього матеріалу багато. Проте наші фахівці рекомендують використовувати виключно зелену хвою.
Солому, листя та сухі голки варто насипати тільки після захисту винограду від намокання – наприклад, укладати їх між двома шарами гідроізоляції. Крім того, бажано передбачити спосіб вентилювання мульчі.
Для більшості сортів таке утеплення є надмірним. Його використовують, для укриття рідкісних сортів або дуже ослаблених рослин першого року життя. Доросла ж лоза відмінно зимує, якщо її захистити від вітрів будь-яким щільним матеріалом. Наприклад, шифером або нетканим матеріалом.
Утеплення лози шифером або спанбондом
Найбільш зручне укриття в наших широтах – це листи хвилястого шиферу або шматки руберойду, ледь присипані землею. Зробити таке утеплення можна за лічені хвилини. Проте з часом шифер розтріскується, а руберойд рветься, тому популярністю у садівників користуються неткані матеріали та полімерні плівки.
Технологія укриття наступна:
- Покладіть лози на землю у траншею і закріпіть за допомогою кілочків.
- Траншею зверху накрийте щільним непрозорим матеріалом.
- Шифер просто покладіть зверху, а плівки настеліть на дуги-каркаси, що встановлені над укриттям з інтервалом 70 см.
- Краї настилів закріпіть за допомогою цегли або землі. Щоб подовжити термін служби матеріалу, до країв можна пришити металеві шайби для фіксуючих кілків.
В якості укриття краще використовувати неткані матеріали у 2–3 шари. Агроволокно забезпечить і теплоізоляцію, і повітрообмін. Полімерні ж плівки в цьому відношенні програють спанбонду: під ними утворюється парник. Щоб позбутися ефекту теплиці, у торцях траншей варто залишити вентиляційні отвори.ї
Досвідчені виноградарі нагадують про додаткові дії, що допоможуть вашим чагарникам перезимувати:
- глибоке перекопування землі (на 60-100 см) перед посадкою саджанця;
- глибока посадка – на 50 см і більше;
- щорічний осінній зарядний полив – 20 л під кущ;
- видалення восени зелених, незрілих лоз;
- обробка куща залізним купоросом перед укриттям.
Важливою частиною підготовки винограднику до зими є нормування врожаю. Пам'ятайте, що бруньки наступного року ягідників формуються цього літа. Зріжте зайві грона, як тільки вони сформувалися, дайте рослині шанс зміцніти, щоб зустріти холоднечу та мороз у всеозброєнні.
