Способы выращивания кольраби
Кольраби - неприхотливый вид капусты. Он заслужил популярность не только благодаря вкусу, но и большому количеству полезных веществ в своем составе.
Вырастить капусту кольраби можно двумя методами: посевом сразу на постоянное место или на рассаду. На постоянное место кольраби высевают во второй половине весны (апрель-май), если позволяет погода.
Посев на рассаду начинают за пять недель до пересадки в незащищенную почву.
Учтите, что кольраби требовательна к месту выращивания. Точнее, к своим предшественникам на ее месте. Она будет плохо расти после других видов капусты. Плохо переносит также посадку после редиса и редьки. Зато после томатов, морковки, свеклы и картофеля растет отлично.
Правила посева семян кольраби
Семена первым делом всегда обеззараживают. Это предотвратит множество заболеваний у будущих растений.
Посев проводят в контейнер, наполненный специальным субстратом. Субстрат состоит из перегноя, смешанного с торфом и дерновым грунтом (в разных пропорциях). Рекомендуется также добавить доломитовую муку (примерно 200 г на 1 кг земляной смеси). Семена углубляют на 1 см в субстрат и поливают его.
Контейнер нужно накрыть стеклом и обеспечить температуру около 20 С. Первые всходы появляются через 10-12 дней после посева. Когда это произошло, стекло можно снимать, а температуру опускать градусов до 8. Через дней 10-12 сеянцы пикируют и температуру опять повышают до 17 С. Высадку рассады в открытый грунт можно проводить через 50-55 дней после того, как появятся первые всходы. На этом этапе у растений должно быть уже около 6 листиков. За неделю до высадки рассаду закаляют - выносят на несколько часов каждый день на свежий воздух.
Пересадка рассады в открытый грунт
Для пересадки важно дождаться подходящей погоды. Почва должна быть не переувлажненная дождями, ветра и палящего солнца также быть не должно. Место для посадки рассады кольраби выбирают открытое, хорошо освещаемое солнцем. Грунты кольраби предпочитает слабокислые или с нормальным уровнем кислотности.
В грунт растение заглубляют по семядольные листики, но не глубже. Схема высадки рассады – 70х30 см.
Выращивать кольраби легко: растение не требует слишком много внимания. Регулярно удаляйте сорняки, рыхлите почву, поливайте раз в 2-3 дня. Подкормка также нужна, ее проводят трижды за вегетационный период растения:
- после появления пары настоящих листьев - комплексным удобрением;
- за две недели до пересадки - опрыскивают раствором мочевины;
- перед самой посадкой - удабривают почву минеральными и комплексными удобрениями.
Как хранить кольраби зимой
Кольраби с белыми плодами зимой не хранят, их лучше сразу употребить. А вот фиолетовые стеблеплоды подходят для этой цели.
Убирать капусту приходит пора, когда температура опускается до +3-5С, а репки в достигнут диаметра 7-8 см. Их вырывают вместе с корнем. Листочки нужно сразу удалить и оставить голые стебельки, длиной до 2 см. Листья очень полезные, поэтому их рекомендуется сразу использовать для салатов или других блюд. В подвале урожай кольраби будет сохранять свежесть до нескольких месяцев.
Польза кольраби
Кольраби завоевала популярность у приверженцев здорового питания благодаря огромному количеству витаминов и микроэлементов в ее составе.
Врачи-диетологи давно рекомендуют ее для лечения ожирения, укрепления сердечно-сосудистой системы, при стрессах. В отличие от других видов капусты, кольраби не вызывает метеоризма и вздутия.
Соблюдая простые правила, можно вырастить чудесную капусту Кольраби. А если Вас заинтересуют другие виды экзотической капусты, предлагаем обратить внимание на брюссельскую капусту. Культура очень популярна и широко распространена в США и европейских странах. А мы расскажем про особенности её выращивания.
Автор: Наталья Паламарчук
