Для садоводов весна – напряженное время, поэтому иногда случаются всякие накладки и оплошности, связанные со своевременным посевом в грунт огородных культур. Вот уже и июнь на пороге, а в огороде полно пустых грядок. Да и после сбора редиски освободилось много места. Что посеять в огороде в июне – тема нашей статьи сегодня.
Салат: по пять урожаев подряд
Витаминная салатная зелень очень кстати на весеннем столе, ведь после зимы возрастает потребность организма в свежих витаминах. Главное достоинство салатов – скороспелость. Посеять полезные зеленые овощи можно уже в апреле-мае (при устойчивой температуре +6+8С), а к началу лета созревает первый урожай. Для получения урожая в течение всего лета, салатные овощи рекомендуется сеять через 2 недели. 
Сорта салатов подразделяются на летние, весенние и осенние, поэтому для каждого времени года следует выбирать подходящие семена. Для того, чтобы салатная зелень была сочной, и не горчила, рекомендуется наладить регулярный полив грядок, особенно в жаркие летние месяцы.
Среди скороспелых салатов популярностью пользуются:
- Салат Малиновый шар – для созревания потребуется 25-30 дней после посева.
- Салат кочанный Майская королева – полезные кочаны формируются на растении за 30-50 суток.
- Салат Эндивий кремовый – созревает за 35-40 дней.
- Салат листовой Грюнетта – урожай готов максимально за 50 дней.
- Салат кудрявый
- Фанли – через 25-28 суток можно собирать урожай.
Посев укропа в июне
Укроп – популярная пряная зелень, которую широко используют при заготовках на зиму из овощей, а также в кулинарии для приготовления широкого перечня блюд, включая супы, салаты и горячее.
Нежная кружевная зелень укропа быстро грубеет, поэтому через каждые 10-15 дней рекомендуется производить новый посев пряной травы.
Важно! Семена укропа прорастут быстрее, если их предварительно замочить в горячей воде, а затем выдержать несколько суток в воде комнатной температуры.
Поздний посев укропа приводит к созреванию овоща в самую сильную жару, в таких условиях трава грубеет из-за недостатка влаги. Хотите получить нежный и душистый укроп – наладьте регулярный полив грядок с этой культурой.
Лучшие сорта: Мамонт; Грибовский; Анет; Амброзия; Аллигатор.
Что посадить в огороде в июне из корнеплодов
Если вы практикуете подзимние посевы свеклы, моркови, репы или редьки, то к началу лета урожай этих культур можно собирать для летнего потребления. Для создания зимних запасов моркови и свеклы рекомендуется проводить посев семян этих корнеплодов в первой половине лета. 
Для южных районов такие посадки можно проводить до середины июля, а для северных – лучше всего подходит первый летний месяц.
- Репа – ранние сорта созревают за 45-60 суток, поздние – урожая придется ждать до 3 и более месяцев. Обращайте внимание на сроки созревания выбранного сорта, иначе урожай можно потерять с наступлением осенних заморозков. Культура плохо переносит жару, в середине лета придется обильно поливать посадки. Посев репы в июне позволяет получить урожай через 1,5-2,0 месяца.
- Свёкла – полезный корнеплод, который можно сеять под зиму, весной и в течение лета для зимнего хранения. Июнь – подходящее время для проведения посева свёклы, но сделать это можно и позже. К середине лета на огороде освобождаются грядки после уборки некоторых овощей, но посев свёклы нельзя проводить на том месте, где она до этого росла. Лучшие предшественники для этого овоща – лук, томаты, баклажаны, перец и картофель.
- Морковь - посев моркови можно проводить после редиса, капусты и кабачков – овощи являются лучшими предшественниками для этой культуры. Морковь созревает за 90-135 суток, поэтому для зимнего хранения следует выбирать определенные сорта.
Посев фасоли в июне
В июне можно посеять стручковую фасоль. Сухие бобы перед посевом необходимо предварительно замочить в воде. Фасоль – вьющееся растение, поэтому для побегов следует установить специальные опоры.
Важно! При посадке рядом нескольких сортов фасоли увеличивается урожайность культуры.
Лучшие предшественники для бобовых: помидоры; перец; баклажаны; огурцы; лук; чеснок; свёкла и кабачки.
Популярные скороспелые сорта фасоли: Снегурочка (спаржевая); Водопад Зелёный (спаржевая); Инь-Ян; Серенгети; Чёрный опал; Купчиха; Изумрудные серёжки.
Зелёный лук
Лук на перо можно сеять в начале лета, ароматная пикантная зелень придаст неповторимый вкус салатам из свежих овощей. Можно высадить семена лука вперемешку с морковью, тандем этих двух растений помогает избавиться от вредителей. 
Перед посевом лука грядку хорошо вспахивают и разрыхляют. Культура нетребовательна к почвам, но луку просто необходим обильный полив в жаркие летние месяцы. Почву в грядке рыхлят несколько раз за сезон до сбора урожая.
Отличный результат удается получить при посадке на зелень лука следующих сортов:
- Ранний сбор – урожай созревает за 45-60 дней.
- Лук шнитт – сбор пера можно начинать через месяц после посева семян.
- Шашлычный – созревает через 21-28 суток.
Посев шпината летом
Шпинат – культура быстрого созревания, от посева семян в открытый грунт до получения урожая проходит около 55 суток. Можно проводить посев семян непосредственно в открытый грунт с апреля (морозостойкие сорта) при устойчивой температуре от +3 до +5 С, а затем через каждые 2 недели.
- Расстояние между лунками – от 7 до 20 см.
- Расстояние междурядий – от 20 до 40 см.
Листья шпината содержат витамины и микроэлементы, культура используется для диетического питания при снижении излишнего веса.
Сортовые шпинаты принято подразделять на три группы:
- Раннеспелые сорта.
- Сорта среднего срока созревания.
- Позднеспелые сорта.
При выборе семян шпината для осеннего посева рекомендуем выбирать ранние сорта культуры. При подзимнем посеве шпината в открытый грунт в середине осени необходимо выбирать только морозостойкие сорта.
Летом на огороде можно получить не один урожай пряной зелени, лука, корнеплодов и различных салатов, что позволит разнообразить домашнее меню.
