Навіть на найменшій ділянці знайдеться місце для запашних трав. Їх можна посадити в декоративні кашпо або розмістити в горщиках уздовж будинку, краєм доріжки. А якщо є можливість виділити ароматним рослинам достатньо місця, цим неодмінно потрібно скористатися. Зараз у моді ароматерапія з використанням ефірних олій. Але ніщо не зрівняється з відпочинком в альтанці або на садовій лаві на свіжому повітрі, серед рослин, які виділяють чудовий аромат. Такий відпочинок приносить не просто користь для здоров'я, а й душевне заспокоєння.
Не просто пахуча грядка, а окраса саду
Можливість зробити прекрасну композицію має не тільки ландшафтний дизайнер. Кожна господиня при певній старанності здатна пожвавити смутний сад. Різноманіття забарвлень і форм листя, висота кущів і видів суцвіть дає необмежене поле для фантазії. Пряні багаторічники можна розмістити на альпійській гірці або рівній зручній ділянці, чергуючи різні рослини і доповнюючи їх квітами.
Що врахувати при виборі рослин для саду ароматів?
Усі пряні трави мають сильний запах. Важливо, щоб ці аромати були приємні власникам садиби або дачі. Крім цілющих властивостей, вони можуть убивати хвороботворні бактерії, відлякувати шкідників. Деякі екземпляри ароматних рослин можна посадити в горщики та перед настанням холодів занести до оселі. Так ви зможете ще довго насолоджуватися свіжою зеленню та пряними пахощами.
Багаторічні ароматні рослини
Висадження багаторічників вимагає ретельного підбору місця та підготовки ґрунту. Нічних заморозків вони не бояться. Зиму багаторічні пряні трави переносять легко, в догляді невибагливі. Відростають рано, багато цих рослин уже після сходження снігового покриву мають зелене листя. Які вибрати:
Тархун (естрагон) стане чудовим доповненням до м'ясних, рибних страв. Усе літо можна зривати свіжі листочки, сушити на зиму. Вони добре доповнюють смак маринаду для овочів. Висота естрагону досягає 60 см. При своєчасному видаленні суцвіть термін збирання зелені продовжується.
Любисток виростає до одного метра, іноді вище, але тільки на другий рік. Має сильний аромат. Свіже листя йде на салати і до багатьох страв як приправа. Коріння з обережністю використовують як ліки при бронхітах, ревматизмі та інших захворюваннях.
Гісоп (різновид звіробою) допомагає при багатьох поширених хворобах, при додаванні до страв надає їм тонкі нотки смаку та виражений аромат. Цвіте двічі за сезон, висота до 50 см.
Чебрець (тим'ян, богородська трава) – низькоросла ароматна рослина з неймовірними пахощами, які в спекотну погоду розносяться на десятки метрів. Цвіте з початку літа до заморозків. Приземкуваті компактні кущики краще розташувати краєм доріжки або квіткової композиції. Чай із нього відмінно очищає легені. Пряність добре гармоніює з м'ясними стравами.
Душиця (материнка, орегано) утворює густий кущ, цвітіння нагадує рожеву хмарку. Висота трави приблизно 50 см. Зимує без укриття. Збирають і сушать квіти. З них можна заварювати чай, додавати до суміші приправ, у маринади.
Монарда (бергамот садовий) залежно від сорту висотою досягає від 35 до 80 см. З монарди отримують ефірну олію, пряну приправу, лікарську сировину. Вона вимоглива до поливу, добре переносить напівтінь. Квіти можна використовувати для букетів або зимових композицій із сухоцвітів.
.jpg)
М'ята представлена безліччю сортів з різними ароматами, смаком і формою листя. Запашна м'ята Variegata при вирощуванні на сонячній ділянці має незвичайне забарвлення листя. М'ята входить до складу багатьох лікарських зборів, чудово доповнює суміші прянощів для м'ясних і рибних страв, свіжа – надає особливого смаку салатам.
Меліса лікарська має аромат дуже схожий на лимон. Відмінна основа для гарячих і холодних напоїв. Висушена пряна трава довго не втрачає аромату. Висота компактного куща приблизно 80 см. Ефірна олія меліси використовується з лікувальною метою.
Котовник Фассена (котяча м'ята) досягає 100 см, яскравий аромат приваблює котів, за що рослина і отримала свою назву. Котовник лимонний користується більшою популярністю.
Шавлія стане чудовим фоном для композиції. Яскраві волотисті квіти синього або фіолетового кольору додають декоративності. Кущі шавлії зазвичай не перевищують 70 см. Це варто враховувати при посадці. Висушену пряну траву можна використовувати для полоскання горла при ангіні, ГРВІ.
Лаванда – легендарний вічнозелений напівчагарник із чудовими пахощами. Від нього віє романтикою і Провансом. Для зимівлі її потрібно переносити до приміщення. Тому вирощування в контейнерах стане оптимальним варіантом для лаванди.
Найкращі пряні однорічники для аптечної грядки
Звичайний базилік або кучерява петрушка зможуть доповнити ароматну грядку з цілющими рослинами. При декоруванні ділянки можна використовувати сорти базиліка з різним забарвленням листя. Поєднати вирощування прянощів для приправ, салатів і консервації з оформленням саду легко, варто тільки захотіти. У нашому каталозі ви знайдете необхідне насіння, саджанці та кореневища для будь-якого проекту декоративного озеленення пряними травами. Детальний опис кожного сорту допоможе досягти бажаного результату.
