Оптимальний ґрунт для винограду

В Україні, завдяки родючості ґрунтів, є багато місць для вирощування винограду. Краще вибрати горбисті простори. Ґрунт може бути порівняно бідним, на якому інші культури не дають хорошої врожайності.

Виноград не росте на щільному і важкому ґрунті, в болотистій місцевості. Так що сказати, що ця культура невибаглива до якості землі, не можна.

Виноградарі, маючи в арсеналі багаторічні спостереження, сходяться на думці, що зростання лози, якість винограду і його врожайність багато в чому залежать від якості ґрунту, на якому росте ця культура. Наприклад, в одному районі, де однакові кліматичні умови, можна отримати виноград одного сорту, але з абсолютно різними якостями. Така закономірність пов'язана з певним типом ґрунту.

Кращим ґрунтом для вирощування винограду вважається легкий, піщаний, пухкий, гравійний і такий, що легко пропускає тепло.

Раніше під час  вирощування нещеплених культур на якість і властивості ґрунту особливої ​​уваги не звертали. Коли з'явилися нові селекційні і імпортні сорти, склад ґрунту почав відігравати важливу роль. Деякі підщепи можуть рости на посушливій місцевості з дрібним ґрунтом і давати хороший врожай. А деякі воліють свіжий, вологий і глибокий ґрунт. Частина культур потребує підвищеного вмісту в ґрунті карбонатів, а іншій частині підходить і низький вміст.

Пам'ятайте, що перед тим як висаджувати виноград, обов'язково ретельно вивчіть склад ґрунту. Це допоможе вам грамотно підібрати сорти і підщепи.

Червоні сорти винограду

Для вирощування сортів винограду, з яких роблять червоне вино, краще обрати помірно вологий ґрунт, який добре провітрюється і має оптимальний тепловий режим. У ґрунті повинна міститись достатня кількість гумусу, а також збалансоване поєднання калію, заліза і фосфору. Цим вимогам повністю відповідають всі типи чорнозему, темні сіро-коричневі і коричневі ґрунти, а також територіальна горбиста місцевість. Щоб якість винограду була високою, краще використовувати ґрунт, де міститься підвищена кількість глини.

Білі сорти винограду

Виноград для виготовлення білого вина високої якості найкраще росте і плодоносить на піщаних ґрунтах, а також на глиняно-піщаних. Ґрунт повинен мати легкий механічний склад і містити невелику кількість гумусу. Вміст фосфору і калію має бути збалансованим і досить високим. Такий ґрунт можна знайти біля річок і водойм. Більше того, ґрунт поруч з водою має природну вологість, яка відмінно підходить для цих сортів винограду.

Білий виноград вимагає легкого ґрунту з хорошою освітленістю. Під ці вимоги підходить делювіальні і алювіальний ґрунт, коричневий, утворений піщаними і глинистими відкладеннями. Щоб виноград був якісним і солодким, необхідно вибрати ґрунт, який добре прогрівається і має у своєму складі щебінь, високий вміст карбонату і велику кількість глини.

Десертні сорти винограду

Вирощування десертних сортів винограду, з яких виходить десертне столове вино, диктує свої правила і вимагає певних типів ґрунту. Такі сорти найкраще будуть рости і давати врожай на ґрунті з такими  характеристиками:

• свіжий, глибокий, нетяжкий та нещільний;
• збагачений гумусом і такий, що добре утримує вологу;
• зі збалансованим і високим поєднанням карбонату, азоту і фосфору.

Ранній столовий виноград буде добре рости на легких, піщаних, ґрунтах. Йому необхідно забезпечувати регулярний і достатній полив. Десертні сорти краще розміщувати на чорноземі, на декількох видах коричневих ґрунтів, які знаходяться в гірській місцевості.

Світова практика виноробства та виноградарства показує, що найкраще вино виходить з культур, що ростуть на ґрунті з великою кількістю піску і гравію. Так, відомі марки вина мають виноградники в місцевостях, де ґрунт повністю відповідає необхідним умовам.

Ґрунт на виноградниках в Грузії, Токаї або Шампані містить близько 80% дрібного каменю або гравію. Ця добавка є своєрідним дренажем для ґрунту, який добре пропускає дощову воду та захищає землю від випаровування. Ще однією перевагою гравію є те, що він добре поглинає сонячне тепло, а вночі, коли температура знижується, він віддає поглинене тепло, тим самим нагріваючи поверхню ґрунту.

Щоб виростити по-справжньому якісний виноград, будуть потрібні знання, час, працьовитість і велике терпіння.