В Украине, благодаря плодородной почве, есть много мест для выращивания винограда. Лучше выбирать холмистые просторы. Почва может быть сравнительно бедной, на которой другие культуры не дают хорошей урожайности.
Виноград не растет на плотной и тяжелой почве, в болотистой местности. Так что сказать, что эта культура не притязательна к качеству земли, нельзя.
Виноградари, имея в арсенале многолетние наблюдения, сходятся во мнении, что рост лозы, качество винограда и его урожайность во многом зависят от качества грунта, на котором растет культура. Например, в одном районе, где одинаковые климатические условия, можно получить виноград одного сорта, но обладающий совершенно разными качествами. Такая закономерность связана с определенным типом почвы.
Лучшей почвой для выращивания винограда считается легкая, песчаная, рыхлая, гравийная и легко пропускающая тепло.
Ранее при выращивании непривитых культур на качество и свойства грунта особого внимания не обращали. Когда появились новые селекционные и импортные сорта, состав почвы стал играть немаловажную роль. Некоторые подвои могут расти на засушливой местности с мелкой почвой и давать хороший урожай. А некоторые предпочитают свежую, влажную и глубокую почву. Часть культур нуждается в повышенном содержании в грунте карбонатов, а другой части подходит их низкое содержание.
Помните, что перед тем как высаживать виноград, обязательно тщательно изучите состав грунта. Это поможет вам грамотно подобрать сорта и подвои.
Красные сорта винограда
Для выращивания сортов винограда, из которых делают красное вино, лучше выбирать умеренно влажную почву, которая хорошо проветривается и имеет оптимальный тепловой режим. В грунте должно содержаться достаточно гумуса, а также сбалансированное сочетание калия, железа и фосфора. Этим требованиям полностью соответствуют все типы чернозема, темные серо-коричневые и коричневые почвы и территориальная холмистая местность. Чтобы качество винограда было высоким, лучше использовать грунт, где содержится повышенное количество глины.
Белые сорта винограда
Виноград для изготовления белого вина высокого качества лучше всего растет и плодоносит на песчаных почвах, а также на глиняно-песчаных. Грунт должен иметь легкий механический состав и небольшое количество гумуса. Содержание фосфора и калия должно быть сбалансированным и достаточно высоким. Такую почву можно найти возле рек и водоемов. Более того, почва рядом с водой имеет природную влажность, которая отлично подходит для этих сортов винограда.
Белый виноград предпочитает легкие почвы с хорошей освещенностью. Под эти требования подходит делювиальный и аллювиальный грунт, коричневый, образованный песчаными и глинистыми отложениями. Чтобы виноград был качественным и сладким, необходимо выбрать грунт, который хорошо прогревается и имеет в своем составе щебень, высокое содержание карбоната и большое количество глины.
Десертные сорта винограда
Выращивание десертных сортов винограда, из которых получается десертное столовое вино, диктует свои правила и требует определенных типов почвы. Такие сорта лучше всего будут расти и давать урожай на грунте со следующими характеристиками:
- свежий, глубокий, нетяжелый и неплотный;
- обогащен гумусом и хорошо удерживает влагу;
- сбалансированное и высокое сочетание карбоната, азота и фосфора.
Ранний столовый виноград будет хорошо расти на легких, песчаных, почвах. Ему необходимо обеспечивать регулярный и достаточный полив. Десертные сорта предпочтительно размещать на черноземе, на нескольких видах коричневых почв, которые находятся в горной местности.
Мировая практика виноделия и виноградарства показывает, что лучшее вино получается из культур, которые растут на почве с содержанием песка и гравия. Так, известные марки вина имеют виноградники в местностях, где почва полностью соответствует требуемым условиям.
Грунт на виноградниках в Грузии, Токае или Шампани содержит около 80% мелкого камня или гравия. Эта добавка является своеобразным дренажем для почвы, который хорошо пропускает дождевую воду и защищает землю от испарения. Еще одним преимуществом гравия является то, что он хорошо поглощает солнечное тепло, а ночью, когда температура понижается, он отдает поглощенное тепло, тем самым нагревая поверхность почвы.
Чтобы вырастить по-настоящему качественный виноград, потребуются знания, время, трудолюбие и большое терпение.
Я всегда думала, что грунт для винограда должен быть каменистый, карбонатный, а оказывается, есть сорта, которые предпочитают другие виды почв. Для меня это оказалось неожиданностью и стимулом узнать подробней о новых сортах и их требованиях к содержанию и уходу. Могу с уверенностью сказать одно - большинство сортов не выносит тяжелых глинистых почв, особенно если застаивается вода на участке. Нужно в таком случае обязательно добавлять в посадочную яму песок и компост для разрыхления, а на дно класть хороший слой дренажа из песка и мелкого гравия. В этом случае выращивание будет удачным.
Наталья, спасибо за отзыв!
Подскажите, а почва для винограда - самый важный фактор в скорости его роста и обилии урожая. Может быть, что почва не самая лучшая, а тщательный уход это компенсирует? Спасибо!!!
Lina, дело в том, что жизнедеятельность основной массы корней виноградного куста проходит глубоко в почве, откуда поступает в надземную часть вода и растворенные в ней питательные вещества. Корневая система лучше развивается в рыхлой и структурной почве, способной пропускать воздух и воду. Поэтому посадке винограда должно предшествовать глубокое рыхление почвы. Если последняя бедна питательными веществами, ее необходимо обогатить ими.