Соковитий виноград подобається багатьом, але південна ягода росте не скрізь в Україні, адже культура належить до теплолюбних і для північних регіонів потрібно вибирати морозостійкі види. Але останнім часом селекціонери вивели безліч районованих сортів, які з успіхом родять в коротке або прохолодне літо. Виноград на дачну ділянку рекомендується підбирати дуже ретельно, зупинивши вибір на тому сорті, який буде щедро родити саме на вашій ділянці. У цій статті — все про посадку і догляд за винної ягодою.
Вибір ділянки для вирощування винограду на дачі
Соковита південна рослина потребує тепла і сонячного світла, але про все по черзі.
Освітлення. Для південної ягоди необхідно вибрати ділянки з рівномірним сонячним освітленням, під ультрафіолетовими променями достигаючі кисті наповнюються цілющим смачним соком. Рослини бажано вирощувати на ділянках з південною або західною орієнтацією. Сучасні сорти садового винограду краще адаптовані до короткого світлового дня, тому є хороша можливість обробляти культуру на північних сторонах ділянки.
Температурний режим. Виноград краще розвивається при температурі від +25 С до +35 С. Але підвищення сприятливої температури лише на 3 градуси (до +38 С) може призвести до пригнічення розвитку лози. Навесні відростання листя починається, коли встановлюється середньодобова температура +10 С. Якщо температура повітря опускається нижче +7-8 С, розвиток рослини призупиняється.
Увага! Навесні набряклі бруньки пошкоджуються при зниженні температури до -3-4 С. Суцвіття — при коливаннях температури від 0 С до мінус 3-4 С. Пошкодження ягід спостерігається при -1-3 С. Восени ягідні кисті і листя винограду пошкоджуються при заморозках до -3-5 С.
Ґрунт. Варто віддати належне винограду, він не дуже вимогливий до підвищеної родючості ґрунтів. Кущі можуть дати хороший урожай на піщаних або суглинистих ґрунтах. Але культура пригнічено відчуває себе на заболочених або засолених ділянках. Закислення ґрунту перед посадкою виноградних кущів рекомендується знижувати, для чого в ґрунт на 1 м² додають 200 г вапна. Якщо на ділянці спостерігається високий рівень ґрунтових вод, посадку виноградних лоз проводять тільки в ями з покладеним дренажним шаром.
Полив. Садовий виноград належить до вологолюбних рослин, але надлишковий полив може привести до пошкодження кореневої системи. Облаштовуючи поливну систему виноградника рекомендується підводити воду безпосередньо в зону зростання кореневої системи, а також обладнати дренаж і систему відводу зайвої вологи з ділянки.
Захист від вітру. Виноградник краще обладнати в місцях, захищених від продування. Південний гість не переносить протягів, тому кущі розкошують під захистом будівель або високих дерев. Важливо, щоб садові споруди не перешкоджали сонячному освітленню винограду.
Виноград: посадка і догляд у відкритому ґрунті
Ви провели велику роботу, підібрали врожайні, стійкі сорти винограду, відвели під вирощування культури підхожу ділянку. Можна готувати посадкові ями, їх уніфіковані розміри:
- Довжина — 80 см.
- Ширина — 80 см.
- Глибина — 80 см.
На дно ям корисно укласти шар дренажного матеріалу, товщина шару — від 8 до 10 см. Для влаштування дренажу можна використовувати керамзит, биту цеглу, гравій або щебінь. Потім яму рекомендується заповнити пошарово поживним ґрунтом:
- Шар поживного ґрунту — товщина 10 см, обов'язково після розрівнювання полити водою.
- Перепрілий гній або компост — до 3 відер.
- Суперфосфат — 300 г.
- Зола — 500 г.
- Калійна сіль — 100 г.
- Ґрунт садовий — засипають яму на 1/3 висоти з подальшим поливом водою.
У центр ями вкопати міцний кілочок, навколо нього формуйте пагорб. Саджанець, встановлений на вершину пагорба з ґрунту повинен розташовуватися таким чином, щоб коренева шийка височіла над рівнем ґрунту на 2-3 см. Якщо необхідно, саджанець корегуйте на вершині сформованого пагорба за допомогою підсипки ґрунту під коріння.
Саджанець прив'яжіть до кілочка, пазухи посадкової ями заповніть поживним ґрунтом з утрамбуванням ґрунту. Після завершення посадкових робіт, кущ винограду полийте водою. Для збереження вологи в ґрунті постеліть шар мульчі поверхнею, в районах зі спекотним кліматом корисно провести підгортання саджанця землею.
Після відростання молодих пагонів (до 10 см) проведіть формування куща, для чого видаліть слабку або витягнуту поросль. На саджанці залиште від 2 до 3 міцних бічних пагонів.
За сезон посадки винограду тричі підгодовують мінеральними речовинами, в період вегетації лозу поливають під корінь розчином коров'яку: на 15 л води додають до 2 кг коров'ячого гною, магній і суперфосфат — по 15 г.
Особливу увагу слід приділити огляду лози в літній період, при перших підозрах на інфікування рослин грибками, необхідно провести обробку системними фунгіцидами.
Посадка і догляд за виноградом включають в себе постійну турботу про рослини, не забувайте полоти пристовбурні кола і розпушувати в них ґрунт.
Який сорт винограду краще вибрати
Який виноград посадити на дачі залежить від садівника, але слід брати до уваги терміни дозрівання врожаю і погодні умови у вашій області.
За термінами дозрівання виноград заведено ділити на:
- Надранні сорти — урожай ароматних соковитих ягід дозріває за 95-105 днів. Представники цієї групи: Сенсація; Аметистовий; Супер Екстра; Преображення.
- Ранньостиглі сорти — стиглі грона зріють приблизно 115 діб. Сорти: Тріумф; Августин; Кишмиш Червоний.
- Середньостиглі — від 125 діб. Рекомендовані сорти: Кінг Рубі; Ювілейний; Леді Патриція; Мускат білий.
- Середньопізні сорти — дозрівання врожаю триває 135-145 днів. Сорти: Сувенір; Максі чорний.
- Пізньостиглі сорти — понад 145 діб. Популярні сорти: Улюблений, Смарагдовий Магарача.
Базові фактори, які впливають на терміни дозрівання винограду:
- Вологість ґрунту.
- Температура повітря.
Якщо літо видалося холодним, дощовим з сильним вітром — це негативно позначиться на якості врожаю винограду і термінах достигання ягід.
За нестачі сонячного світла і посухи культура формує дрібні ягоди з кислим смаком.
Іноді дачники з досвідом використовують методи прискорення дозрівання винограду: кільцювання; зелене карбування; прогрів ґрунту в районі коренів (якщо зима видалася аномально холодною); хімічні способи стимуляції з використанням хлорхолінхлориду або гормону росту гібереліну.
Вибір правильного сорту — запорука вдалого врожаю. Запрошуємо за саджанцями винограду в наш магазин - в «GradinaMax» кожному знайдеться лоза до душі.
І на закінчення трохи про зберігання врожаю. На початку осені на виноградниках дозрівають важкі, налиті сонцем грона - пора збирати врожай. Але зібрати виноград не складно, набагато важче зробити так, щоб він зберігся як можна довше, не втративши своїх унікальних якостей. Продукти зроблені з винограду корисні та смачні, але хочеться якомога довше використовувати виноград у свіжому вигляді. Це можна зробити, якщо знати декілька хитрощів.
