Опеньок осінній – смачний гриб, який підходить для будь-якого виду переробки. Ніжка у нього досить жорстка, тому в їжу краще вживати тільки капелюшки. При домашній заготівлі плодових тіл важливо пам'ятати, що вони дуже слабо отруйні, тому солити їх потрібно тільки після попереднього відварювання. Гриби багаті на вітаміни й мікроелементи, корисні при високому тиску, захворюваннях шлункового тракту, органів зору та застудах. Захищають від радіації.
Опеньки найкраще ростуть на лушпинні соняшника або тирсі з додаванням вівса та ячменю. Субстрат проварюють протягом 45 хвилин і підсушують, фасують в мішки. Туди ж насипають міцелій. Шийку пакетів закривають стерильною ваткою або синтепоном, затягують шпагатом. Мішки виставляють на полиці в приміщення з температурою 12-20°С для заростання.
Зверніть увагу! У разі вибору доставки службою Нова Пошта, усі передоплачені замовлення:
