Більшість технічних та деякі столові сорти винограду добре переносять м'які зими без укриття. Втім при промерзанні ґрунту до -5-8°C коренева система (а значить, і вся рослина) знаходиться під загрозою. У питанні: “чи потрібно вкривати виноград на зиму?” краще перестрахуватись. Температурні коливання і морозні вітри можуть призвести до того, що лоза не переживе зиму. Досвідчений садівник швидше за все забажає попередити неприємності, пов'язані з кліматичними сюрпризами в холодну пору року. При цьому важливо вибрати правильний спосіб укриття для вашої області.
Як правильно укривати виноград на зиму?
При укриванні винограду, бажано не перестаратися і не починати цього робити до перших заморозків. Важливо, щоб лоза пройшла загартування. Рослина має кілька днів перебути на морозі від –5 до –8°C та набути світло-коричневого відтінку. Правильне укриття винограду на зиму робиться за таким планом:
- обрізка, обробка кущів від шкідників та хвороб;
- вибір відповідного способу утеплення (тут можна спиратися на досвід місцевих виноградарів);
- дотримання термінів кожного етапу;
- забезпечення вентиляції.
При недотриманні останнього пункту всередині укриття буде утворюватися пліснява та конденсат. У південних областях вічка стебел можуть просто випріти. Якщо це станеться, то при весняному формуванні потрібно буде робити обрізку лози на 8-12 бруньок.
Укриття винограду землею, будматеріалами та підручними засобами
Укриття винограду на зиму землею — найпростіший і найдоступніший спосіб, хоча досить трудомісткий. Важливо встигнути за термінами, адже при промерзанні ґрунту утеплити рослини таким чином не вдасться. Садівник має виконати такі дії:
- паралельно поряд з виноградником викопати невелику канаву на 1 штик лопати завтовшки;
- лози пришпилити до землі;
- зверху насипати шар землі у 10-15 см завтовшки.
Простіше і менш трудомістко вкривати виноград будівельними матеріалами – шифером, руберойдом, дошками. Захист споруджується у вигляді щитів, між ним та рослинами залишають простір, який можна заповнити соломою. Також для укриття підійдуть неткані матеріали – агроволокно, спанбонд.
Для цієї мети підійдуть і залишки лінолеуму, мішки з-під цукру, усілякі інші підручні засоби. Проте тут важливо забезпечити повітрообмін, щоб уникнути утворення парникового ефекту. Якщо використовуєте полімерні плівки – обов'язково залишайте вентиляційні отвори.
Укриття винограду природними матеріалами
Викривати виноград на зиму в Україні (особливо у північних та східних областях) цілком допустимо і рослинним матеріалом – сіном, листям. При цьому органіка має бути сухою, а захистити її від вологості необхідно тим же агроволокном або іншим способом. Майте на увазі, що в соломі можуть завестися миші, тому всередині доведеться залишити отруєні приманки проти гризунів.
Якщо ви мешкаєте в зоні полісся, використовуйте для утеплення ялинове гілля:
- зніміть лозу з опори, виконайте обрізку і покладіть її на соснові або ялинові гілки;
- пришпильте стебла;
- укрийте виноград гілками ялин або сосен шаром 10 см;
- поверх покладіть щити з дощок чи шиферу, все можна накрити нетканим матеріалом.
Ну а в тому випадку, якщо у вашій місцевості достатньо очерету — влаштуйте укриття зі сплетених матів тростини. З торців залиште невеликі проміжки – у разі морозів їх можна закрити повністю. Зверху такий «курінь» також доведеться накрити вологонепроникним матеріалом.
У південних регіонах України більшість сортів винограду, у тому числі безкісточкових та десертних, не потребують укриття! При різкому потеплінні бруньки прокинуться, почнеться рух соку, що згодом призведе до загибелі рослини. В областях, крім північних, не варто поспішати з утепленням, краще приступати до нього наприкінці листопада або на початку грудня.
Тунельно-повітряні укриття
«Тунелі» створюють із дуг, кілочків або дротів, накритих нетканим матеріалом та поліетиленовою плівкою. Лоза при цьому також пришпилюється до землі. У більш холодних регіонах можна додатково утеплити виноград сіном або ялиновим гіллям.
Повітряні тунелі можна спорудити й з будматеріалів чи дощок. Тут також необхідно заздалегідь подумати про отруту для гризунів. Застосуйте більш гуманний метод – відлякування мишей просоченими соляркою ганчірочками та ультразвуковими відлякувачами.
Як укрити виноград першого року на зиму?
Для молодого винограду підійде майже будь-який спосіб із перерахованих вище. Найпростіше присипати основи кущів землею та тирсою – це надійно захистить коріння від морозів. Перволітку можна навіть просто накрити обрізаною п'ятилітровою пляшкою з вентиляційними прорізами й трохи присипати ґрунтом.
При першій зимівлі набагато важливіша правильна підготовка, і починати її потрібно дуже рано – вже у вересні-жовтні:
- припиніть полив;
- обріжте верхівки пагонів, щоб дати гілкам задубіти;
- обробіть пагони мідним купоросом.
Молоді рослини не вимагають осінньої обрізки — пропустіть цей крок, обов'язковий для дорослої лози.
Що ще допомагає винограду пережити зиму?
Перед тим, як укривати виноград на зиму, виконайте деякі дії, які допоможуть вашому винограду пережити зиму. Підготовка включає:
- нормування врожаю – зрізайте зайві пагони та рукави, давайте кущам зміцніти;
- осінню вологозарядку з фосфорно-калійним добривом;
- обрізку після опадання листя – прибирають зелені, не задубілі та відмерлі гілки, залишають 1/3 бруньок;
- обробку гілок мідним купоросом.
Від заморозків врятує виноград і глибока посадка (понад 50 см), а також ретельне перекопування ґрунту при укоріненні саджанців.
